旅游攻略


秋天三山岛旅游品大闸蟹

  秋风徐徐吹来,美丽的太湖面点点浪花欢快的跳跃、追逐着...藏在太湖底六个多月的太湖大闸蟹也开始骚动起来...忙碌了半年多的太湖渔民们嘴角也挂着隐藏不住的微笑,不用说,今年的太湖大闸蟹又丰收啦!太湖大闸蟹——天下美食!喜欢吃太湖大闸蟹的人就会问了,既然太湖大闸蟹丰收,我们如何才能买到正宗的太湖大闸蟹呢?如何吃到正宗的太湖大闸蟹呢?

营养

据专家测定,每100克蟹肉中含蛋白蛋14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。除了是名贵的美食,有较高的营养价值外,还有一定的药用价值。据《本草纲目》和我国古代一些医书记载,具有散热、消食、治胃病的功能。营养特别丰富。
吃蟹注意

1.死太湖大闸蟹不能吃 因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。

2.生太湖大闸蟹不能吃 因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。

3.太湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃 大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”,上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊。

4.太湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食 因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。

5.脾胃虚寒者可少吃太湖大闸蟹 因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。

6.患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃太湖大闸蟹蟹黄 因为会引起胆固醇增高。

7.患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃太湖大闸蟹 因为会加剧病情。

8.孕妇应少吃太湖大闸蟹。